2 septembre 2026
Qu'est-ce qu'un mezzé, au juste ?
Ce n'est pas une entrée. C'est une façon de construire un repas — et de le partager.
Lire l'articleLe journal
Comprendre la cuisine libanaise
Ce qu'il faut savoir avant de s'attabler : ce qu'est vraiment un mezzé, comment se déroule un repas libanais, et pourquoi le zaatar accompagne chaque matin au Liban.
2 septembre 2026
Comment se compose une table libanaise
Un repas libanais suit un ordre précis. Le connaître change complètement l'expérience.
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2 septembre 2026
Le zaatar, l'épice qui ouvre les matins libanais
Un mot qui désigne deux choses : une plante de montagne, et le mélange qu'on en tire.
Lire l'articlePassez à table
La théorie, c'est bien. Le reste se goûte quai Romain Rolland.